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乙醇制法
工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇:
1.发酵法 发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的,在相当长的历史时期内,曾是生产乙醇的工业方法。发酵法的原料可以是含淀粉的农产品,如谷类、薯类或植物果实等;也可用制糖厂的废糖蜜;或者用含纤维素的木屑、植物茎秆等。这些物质经一定的预处理后,武汉食用酒精,经水解(用废蜜糖作原料部经这一步)、发酵,即可制得乙醇。发酵液中的质量分数约为6%~10%,并含有其他一些有机杂质,经精馏可得95%的工业乙醇。
近期国内乙醇市场继续上行,华东地区酒企上游成本面木薯干价格走高,加之近期化工行业市场处于活跃期,对于乙醇需求拉涨,酒企报盘也开始了上行,山东地区酒企表示需求支撑能力暂可,玉米食用酒精,加之下游接货积极性仍存,商谈小幅走高,无水食用酒精,华中地区在成本面利好支撑下,市场继续拉涨,下游市场拿货稳定,吉林地区受需求抑制,为刺激出货场内实际成交价格有所松动,华南地区酒企表示多执行合同用户为主,新单交投一般,预计短线国内乙醇市场或区域性走势明显。
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生化性质/食用酒精
酒精具有一定的杀菌作用,其原理为酒精的脱水作用使菌体蛋白凝固,失去生命活力而灭亡。常配置75%(v/v) 酒精溶液为杀菌剂,因该浓度时杀菌能力强。
酒精易被人体的肠胃吸收,吸收后迅速分解,放出热量。饮用适量酒精性饮料,使人的循环系统发生一种兴奋效能,对消化系统也能产生一种良好作用,可刺激食欲,促进胃酸分泌,有助于食物营养的吸收;饮用数量较大时,对人体有麻1醉作用;饮用大量酒精,其对肝细胞和神经系统有毒性,重者造成人身。
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