制冷机的使用规则：
（1）从能耗、单机容量和调节等方面考虑，选择电力驱动冷水机组时，当单机空调制冷量大于1160kw时宜选用离心式；制冷量为580～1160kW时，宜选用螺杆式或离心式；制冷量小于580kw时，冷库设备工程，宜选用活塞式或涡旋式。
（2）选择制冷机时，食品冷库工程，应考虑对环境的影响，如噪声、振动等。从对大气臭氧层的破坏与否来考虑，吸收式制冷机有明显的优点；从温室效应考虑吸收式制冷机CO2排放量比电驱动制冷机大，因而就要综合考虑。
冷库设备的作用是将压缩机送出的高压高温的制冷剂蒸气冷凝成液体。
制冷设备的冷却方式有直接冷却和间接冷却两种。
常用的冷凝器有三类：
①水冷式。以水作为冷却剂，有管式冷凝器、套管式冷凝器及螺旋板式冷凝器。
②喷淋式。同时以水和空气作为冷却剂，冷库工程，有喷淋式冷凝器（空气为自然对流）和蒸发式冷凝器（空气为强制对流）。
③空冷式。以空气作为冷却剂，即空气冷凝器。
冷库价格必须考虑的四个因素
随着人们对冷库的不断了解，冷库的应用广泛性(可以用于食品行业，化工行业，酒店餐饮，电子行业等等)，人们对冷库的需求不断增大，但是很多人对冷库方面的知识还不是很了解，许多客户一上来只问冷库价格，然后就是几家冷库公司一起比价，小型冷库工程，谁的价格更便宜，就选择他的产品，其实这个是个很错误的观点，冷库建设与造价要考虑很多方面的因素，纯粹只考虑价格的话可能会影响冷库的质量和售后服务
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