冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油或植物油脂、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
俄罗斯三大冰淇淋品牌是马尔卡冰淇淋，爱思贝瑞以及沃洛格达。爱思贝瑞是俄罗斯三大冰淇淋品牌之一，是全球为数不多使用纯鲜牛奶制作冰淇淋的厂商。马尔卡冰淇淋是俄罗斯三大冰淇淋品牌之一。高原寒带奶牛，牛奶越纯，乳脂含量越高。传统俄式工艺，无添加，更高质。
俄罗斯冰淇淋进口清关流程：
一、进口报关预审所需资料：
a:包装产品设计稿
b：包装设计稿的外文翻译（word文档一对一翻译，需用划线的形式详细指出来）
c:中文标签的简易填写表格，所有的内容要填写完整，准确无误
d：境外商（跟国内签合同的公司）出具的同意品牌销售的证明书，如果该品牌已经再国内注册商标，则提供受理书或者证明。清关找航岸线
e：海关规范申报要求及食品信息表（食品HS编码与工艺流程表）
备注：配料要跟产品包装实际的配料一一对应，确认后，要厂家和经销商盖章）
f:出具检疫局的卫生附表，生产日期要跟实际产品相同
g:厂家生产日期证明
h: 进口预包装食品中文标签声明模版
二、进口报关流程如下：
1、贵司提供：原始包装图档展开图及翻译件
2、进行产品中文标签审核并出具详细审核意见（2-3天完成）——审核完成
3、发货时：确认生产企业完成在华注册-准备报关资料（产地证，卫生证书，合同发票装箱单，检测报告）发货
4、到港后报关报检（3-5天提货放到贵司仓库）
5、产品检验及海关颁发的检验检疫证书（（7-10天，如遇国家抽检指定项目除外）——上市销售 ——天均指工作日