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酒店商用厨房消防设备有哪些?
酒店商用厨房不仅是烹饪食物的地方，同时也是产生大量火焰的地方。你知道酒店的厨房有哪些防火设施吗？
酒店的厨房有什么防火设施？
1、水灭火系统(由水泵、水池、水箱、稳压装置、水泵接合器、给水管网和水、消火栓、控制阀、末端试水等组成)。
2、应急照明系统(双电源或EPS电源、应急照明盒、应急灯、疏散标志灯、安全出口)。
3、火警自动报警系统(火警主机、检测器、手持报警器、模块等)；
4、防排烟系统(压力，排烟风机，防火阀，压力，排烟口和管道)。
5、建筑物的防火和防烟分区(防火门，防火卷帘门，防火窗，防烟垂墙，防火墙)。
疏散(消防通道，疏散楼梯，消防电梯前室，室外消防通道，救火登高等)。
灭火器具(灭火器，救生衣，防火服等)。
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深圳大学食堂厨房的禁忌有哪些？
1、铝锅不宜太多盛菜。
由于铝锅耐腐蚀性差，遇上弱酸、弱碱、盐类等物质会发生化学反应，产生特殊的化合物，因此不能将菜、酒、味精等装入铝锅过夜。另外鸡蛋也不宜在铝锅里搅拌，商用厨房规划安装，因为蛋清遇上铝会变成灰白色，蛋黄会变成绿色。次使用铝锅时，好先煮或盛满带油的食物，以增加抗腐蚀性。盛满食物或水的地方不要过夜，用后还要及时清洗。
2、不要用油漆或刻刻刻雕饰的竹筷。
筷子上的油漆不仅含有铅、苯等化学物质，还含有对健康有害的化学物质，而且遇热后会产生异味，影响食欲。竹筷表面雕琢美观，因其藏污纳垢，滋生细菌，不易清洗，易引起安全问题。
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珠海大学学校厨房工程布局
学校厨房工程的建筑面积有很大变化，其要求也不同。厨房工程考虑的角度、深度不同，运作思路不同，顺德商用厨房规划，酒店、学校厨房布局设计差异也很大，必须优选。确定工作流的运行效率；
是否能确保厨房工作流程的运行效率，主要体现在厨房布局的设计上。在规划设计时，要认真分析，优中选优，减少环节，缩短距离，简化流程，使过程顺畅、。校园厨房布局设计是一门软科学，主要靠运筹思路，设计技巧，不需要额外的投入就能优化厨房功能，商用厨房规划工程电话，提高工作效率。
确定了辅助系统的设计；
各个环节的设计方案是有机联系的。分区、道的设置、工区的划分、设备的布置、水力发电和排烟等辅助设施紧密联系在一起，其中一项变化，就牵动其它各项的变化。当厨房的结构尺寸已确定时，设备决定工作间的面积大小，工作间的大小决定面积的分割，面积分割又牵制通道的设置，改变设备的布局，则水电、排烟等辅助设施也要相应改变。一定要慎重考虑，多次调整，不能一步到位。
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