黑豆熟化设备为什么选用微波熟化机熟化
1、速度快。微波熟化设备可以快速升温加热至熟化，在几分钟内将新鲜的黑豆、五谷杂粮加热至完全熟化。
2、灭霉杀菌。微波设备在加热熟化的同时还能对黑豆原料进行灭霉杀菌杀虫卵等，提高原料的保质时间。
3、节能、节约成本。微波设备不同于传统的炒熟、烘熟设备，传统的炒熟、烘熟设备时间长能耗大，微波设备仅仅几分钟就可以完成。一到两个工位即可完成全部熟化工艺。
微波解冻设备性能特点
微波解冻设备与传统的解冻方式相比具有、运营成本低、产品质量高，小型微波熟化设备公司，控制操作方便等优点。微波解冻技术是指将冷冻食品的温度从深度冻结状态上升至低于零度某一数值。一般为-5℃左右，此时食品可切片、分割。解冻则必须将温度升至常温或高于0℃，使食品脱离冰冻状态。
山东科弘微波能有限公司微波解冻机根据各种箱装肉及海鲜产品的解冻，特别适合于进口肉类企业、熟食加工企业及连锁餐饮企业的解冻。微波解冻是内外同时加热，不需要热传导过程，小型微波熟化设备生产厂家，解冻快，提高生产效率，缩短解冻时间。处理能力与肉的品质有关，成都小型微波熟化设备，即与肉质的介电常数有关。肉质越肥处理量越大，对精瘦肉的处理能力比肥肉相对小些。微波解冻能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好，不会出现外热内冷的现象。微波解冻通过热效应和生物效应，能保持解冻物料的口味，蛋白质、维生素等营养成分不受破坏。物料不变，降低肉损率。
微波熟化技术的小麦胚芽加工方法.包括以下步骤，提取小麦胚芽，次微波烘干，平面回转筛过滤，磁选器除去磁性物质，第二次微波烘干和冷却检验包装.通过次微波烘干将小麦胚芽的水分含量从15%左右降至4.8%以内，再通过第二次微波烘干，将水分含量降至3%以内，全部加工过程温度控制在120℃以内，避免高温下蛋白质营养物质流失，在微波加热过程中，可充分灭活小麦胚芽中的各种活性酶及有害微生物，消除小麦胚芽的生腥味，避免小麦胚芽的酸败，达到长期储存要求，保持了小麦胚芽的原有状态和口味，口感脆酥，复水性好，不需要再次粉碎就能达到入水即溶.
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