在化工及冶金行业：柠檬酸钠具有生物降解性，在水中经及微生物的作用能转变为二氧化碳和水，不会污染大自然，是良好的化工原料。
日用化工洗涤剂使用柠檬酸钠代替三聚磷酸钠生产无磷洗涤剂能明显增加洗涤剂的去污能力。
用在化妆品中可以加快角质更新，常用于乳液和洗发精以及美白用品等。
还可用于尾气吸收，吸收率达99%。
还具有金属络合能力，对金属离子具有良好的络合能力，在电镀工业中用作络合剂以及缓冲剂。
柠檬酸钠具有很好的络合性能，因此被广泛应用于电镀工业；在建筑工业上，柠檬酸钠可作为缓凝剂加入混凝土中，以提高水泥制品的抗拉、抗压及抗冻性能；在环境保护方面，作用柠檬酸钠，柠檬酸钠可用来脱除工业尾气中的硫化物。
在陶瓷工业上，柠檬酸钠可作为助磨添加剂。
此外，柠檬酸钠在酿造及照相业也有新的用途，从而进一步拓宽了柠檬酸钠的应用领域。
柠檬酸钠脱硫法：以前的方法用水溶液吸收，吸收量取决于水溶液的pH值，pH值增大吸收作用增强。
但溶解后会形成亚硫酸氢根离子，降低了溶液pH值，限制了吸收。
作吸收剂的柠檬酸钠溶液是柠檬酸钠和柠檬酸形成的缓冲溶液，因此能抑制pH值的降低。
烟气从吸收塔下部进入，与从塔顶进入的柠檬酸钠溶液逆流接触。
柠檬酸钠法具有工艺和设备简单，占地面积小和操作方便以及运转费用低等特点，比较适合于化工等行业的综合开发利用，在其他行业则要考虑解决硫酸的再利用问题。
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