1.发酵果酒
将果实通过肯定处置，取其汁液。经酒精发酵与陈酿而制成。发酵果酒的酒精含量较低，酒度平常在8～22度之间.风味醇和、协调，就是酒中的上品。当前我们国家生产的红葡萄酒、白葡萄酒、苹果酒、猕猴桃酒、橘子酒、广柑酒、山楂酒等全部隶属此类。
2.蒸馏果酒(又称果子白酒)
将果品(果汁或果渣)实行酒精发酵以后再一次经蒸馏而获得的酒，包含使用苹果酒、葡萄酒、樱桃酒等蒸馏获得的白兰地;使用果皮、果核或果渣发酵以后经蒸馏获得的水果烧酒乃至将淀粉含量高的水果或干果经糖化，发酵以后蒸馏获得的水果白酒。
3.配制果酒(又称果露酒)
将果实或果皮、鲜花等使用酒精或白酒浸泡取露.或在果汁当中参加酒精、糖与其余配料.经调配色、香、味仿拟发酵果酒而制成的饮料酒。像青梅酒、樱桃酒、桂花酒、柑橘酒、刺梨酒等.此酒名和发酵果酒一样，而做法实异，其品质与风味相差甚远。
豆腐酵母粉面膜
做法：豆腐1块、酵母粉2/3汤匙，将豆腐捣碎后加入大鸿酵博士酵素粉搅拌混匀涂抹在洁面后的皮肤上10分钟洗净即可。效果：这款酵素面膜能够帮助提亮肤色，对抗l氧化，帮助修复受l损肌肤
酵素绿茶粉面膜
做法：将2匙左右的面粉加入蛋黄搅拌之后放入少量的大鸿酵博士酵素之后再放入1茶匙绿茶粉混合，然后搅拌之后均匀涂抹在脸上10分钟后清洗干净即可。效果：这款酵素面膜能够帮助润肤清洁，消l炎镇静。
酵素蓝莓面膜
做法：将100毫升牛奶、50克蓝莓捣成泥之后放入大鸿酵博士酵素调成糊状后涂擦在脸上20分钟后洗净即可。效果：这款酵素面膜能够帮助防止皮肤干燥、老化，让皮肤更加的光滑、湿润、细腻。
酵素应该怎么喝 ？
由于肠里边的宿便非常厚实，会紧挨着肠壁上，即使每天一排，肠里也会残留一些宿便，时间久了就会变硬，这就是为什么会出现便l秘的原因。有些人吃酵素会有肚子疼的感觉，不用担心，这是清肠排宿便时的正常反应，是由于肠胃剧烈蠕动引起的，当宿便完全排出后，疼痛就会消失，继续吃就会正常排l便，果蔬酵素厂家，身体也会轻松舒适畅快，疲劳感明显减轻。由于酵素中含有丰富的水溶性纤维，可促进肠道蠕动，若水摄入不足，则造成肠道干燥，就像干棉花在肠道内不易蠕动，会产生疼痛感，此时需要多喝水，另外酵素不是减肥药，在服用期间不会出现拉肚子，对身体没有任何副作用。
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