凡是成熟的西瓜，一般瓜个已长成，皮色好看、发亮，有油渍，瓜皮上的胎毛已退，只留下瓜蒂上的一圈绒毛，脐部凹入较深，放入水中能浮在水面，生瓜则沉入水里；用手卡住西瓜，放在耳朵旁，轻轻地挤一挤，瓜内发出“兹－”的声音，是熟瓜，而且多为沙瓤瓜；敲击法，一手托西瓜，一手轻轻地拍打，或者用食指和中指进行弹打，成熟的西瓜，敲起发出比较沉闷的声音，不成熟的西瓜敲起来声脆。
麒麟瓜虽然皮薄，但是却有很强的韧性，适合远距离运输。在运输的过程中很多西瓜品种在震动的路况中，很容易出现开裂的情况，对于这类品种的西瓜，在外包装方面需要层层包裹，这也会浪费很多的包装成本。麒麟瓜的果皮肉瓜瓤一样，清脆，但是这种瓜耐震抗裂，所以在运输的过程中基本上可以原封不动地运往目的地。这样的西瓜，也难怪深受果农的青睐。
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大棚西瓜一般采用营养钵育苗，采用的育苗基质。具体做法是：先将的育苗基质拌湿，湿度以手捏成团，齐腰落地即散为宜，大棚麒麟西瓜批发基地电话，拌湿后将营养装入营养土钵中，距上口处有2厘米为好，每穴点播1粒，后上面覆盖营养土，浇水盖膜即可。为了提高温度，可搭建小拱棚育苗。
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