表界面张力仪是用物理方法测量液体表界面张力的的测试仪器。用表界面张力仪可以迅速、准确地测出各种液体的表面及界面张力值，并将结果自动显示出来。在水电部门用来测试电业用油的界面张力值，以加强对绝缘油质的监督。在石油、化工、科研、高等院校等部门可以测试各种液体的表面及界面张力值，以加强对各种液体的分析。
表界面张力仪的安装方法：1、打开包装后，小心地把仪器取出，国产表面张力仪，放在平稳的台面上。2、打开仪器顶盖，打开后可以看到水准泡，以仪器上的水准泡为准，调节它的三个地脚，将仪器调至水平状态。3、取下铂金环挂钩，把开口较大的一端从底部小心地挂到杠杆臂上。要特别注意不可用力过大，全自动表面张力仪，以免损坏扭力丝及杠杆连接件。4、从附件包中取出铂金环(木盒装)，对其进行清洗。一般情况下先用纯水浸泡一下，再在中清洗，接着用漂洗，然后在煤气灯或酒精灯的氧化烟中加热，圆环法表面张力仪，烘干铂金环。清洗完毕后将铂金环小心地挂在挂钩上。5、把仪器所带电源线将仪器和市电(220V)连接，要注意必须使用带有接地线的三芯插座，以确保安全和减小干扰。6、打开电源开关，如果仪器发出连续的“滴滴”声，并且显示屏左侧显示“ERROR”，右侧显示一串跳动的数字，说明传感器磁芯没在零点位置，这时旋转传感器调零旋钮，当其值接近0时，仪器停止报警，自动进入工作状态。7、进入工作状态后请关闭电源，间隔10秒后再打开电源，如果直接进入工作状态，说明仪器调试成功，可以小心地将顶盖盖上，仪器安装完毕。
界面是指两相接触的约几个分子厚度的过渡区，如其中一相为气体，这种界面通常称作为表面。 严格说表面应是液体和固体与其饱和蒸汽之间的界面，但习惯上把液体或固体与空气的界面称为液体或固体的表面。常见的界面有：气—液界面，气—固界面，液—液界面，液—固界面，固—固界面。 与表面张力不同，处在界面层的分子，一方面受到体相内相同物质分子的作用，另一方面受到性质不同的另一相中物质分子的作用，其作用力未必能相互抵消。因此界面张力通常要比表面张力小得多。表面张力仪一般测试的是液—液的界面张力或液—气的表面张力。界面张力仪的结构，主要由扭力丝、铂金环、支架、杠杆架、蜗轮付等组成。使用时通过蜗轮付的旋转对扭力丝施加扭力，并使该扭力与液体表面接触的铂金环对液体的表面张力相平衡，当扭力继续增加，液面被拉破时，扭力丝扭转的角度，用刻度盘上的游标指示出来，此值就是M值，用mN/m表示。用M值乘以校正因子F，即得液体实际表面张力值δ。
表面张力仪产品特点：相对于其他表面张力仪而言，BZY系列表面张力仪包括但不于如下优点：全自动化测量，将人为误差降到*低；自动读取表面张力平衡值；一键清零（0－400mN间的任意数值），湖州表面张力仪，一键校正，配合随机附带的标准砝码，准确迅速；采用白金板法，完全符合Wilhelmy铂金板法基本原理的要求，从而为实现在以下环境下进行测量提供了可能：因表面活性剂存在而产生的不同时间表面张力值的变化测量高粘度液体 (自动读取平衡值)两种不相溶解的液体间的界面张力值，比如油与水.传感器反应灵敏，精度高，为实现良好的重复再现性进而提供可比较性数据提供可能。操作简单，无需任何外接电脑控制；机器自身原因的误差小，更有效地控制测试过程中的各种误差；可选用样品恒温杯，试样温度检测装置和外接恒温槽。
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