巴氏杀菌条件：新鲜三华李果汁平均分成24份，每份100毫升，分别装入表面积为300平方厘米的不锈钢容器中。每2个样品进行同样的杀菌处理.果汁样品采用电磁炉（设置功率为2100瓦)在60~90秒内加热到杀菌温度±1℃后，停止加热。在加热过程中，吉林灭菌流水线报价，对果汁不停搅拌，使之受热均匀。果汁保持杀菌温度±1℃一定时间后，再迅速热灌装到已杀菌的玻璃瓶中，趁热密封，用冰水浴快速降温至常温，并保存于－4℃的冰箱中冷冻保藏。
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在一定温度范畴内，温度越低，牛奶灭菌流水线报价，细菌繁育变慢；温度越高，繁育越快。但温度太高，玉米灭菌流水线报价，细菌就会身亡。不一样的细菌有不同的生长发育温度和耐高温、耐寒能力。巴氏消毒实际上便是利用病原菌并非很耐高温的特性，用合理的温度和保溫时长解决，玉米灭菌流水线报价，将其所有消灭。但经巴氏消毒后，仍留下了小一部分没害或有利、较耐高温的细菌或细菌芽胞，因而巴氏消毒牛乳要在4℃以内的温度下储存，且只有保留3～10天，较多16天。
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荟萃分析的结果表明，牛奶的巴氏灭菌会导致维生素C和叶酸的大量减少，但牛奶也不是这些维生素的重要来源。巴氏杀菌后，维生素B2浓度显着下降。维生素B2通常在牛乳中的浓度为1.83 mg / L。由于成人的建议每日摄入量为1.1毫克/天，牛奶的摄入量xxx有助于建议的这种维生素的每日摄入量。除了B2外，在降低牛奶的营养价值方面，巴氏灭菌法似乎不是问题，因为在北美饮食中，牛奶通常不是这些维生素的主要来源。
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