“智慧”一词大家一听就感觉比较智能化，那智慧餐厅，相信还是比较少人接触，那带着好奇，详细的了解一下这到底是什么呢？
简单来说，智慧食堂是结合智慧点餐、食堂管理、进销存管理、智慧后勤等多套软件系统来提升餐饮管理的综合解决方案，可以有效地提高员工就餐满意度和食堂智能化管理水平。
智慧食堂应用在多个餐饮场所，比如学校、社区等。
在学校里，父母每星期日根据移动端给小孩选中下一周的营养配餐菜谱，小孩只需人脸识别就能完成点单、支付等一系列实际操作。
餐厅厨房能通过预订信息内容，完成拿货及制作出来的标准化管理，一方面确保了配餐质量，与此同时节省了用人总数、减少运营成本、提高管理绩效。
校园食堂更像商场超市餐馆，不会再给予单一的几荤几素的快餐盒饭，反而是完成了串串香、汉堡包、炸薯条、牛肉拉面、披萨等几种组成。
学生们只要一人脸识别，相对应的专享菜单栏便出来，后厨人员马上营养配餐，不到一分钟，一份热乎乎的营养配餐就送到学生们眼前。
“智慧食堂”克服了一直以来困惑老师学生及家长的小孩午餐健康营养平衡等诸多问题。
在社区，老年人也可以省去做饭的麻烦，AI智能识别结算台、营养信息电子屏、明厨明灶系统...科技帮助居民吃得开心，吃得放心。
以前收银员都是人工的，现在都是智能的，只要把餐具放上去，就会自动识别，然后直接开单，付钱就行了，方便有快捷。
郑州环云电子科技公司可以智能化食堂管理系统实现食堂的分级控制。
能够做到每一个食堂的业务数据都会同步更新，还能够实现远程实时监控。
食品生产全过程是否安全卫生。
因而，智能化餐厅可以从多方面的纬度来给食客者带来系统性的数据，并做到合理监测，控制饮食等。
智能管理系统，通过客人自主点餐系统、服务呼叫系统、后厨互动系统、前台收银系统、预定排号系统以及信息管理系统等可显著节约用工数量、降低经营成本、提升管理绩效。
应用价值
顾客自主点餐 节省用工数量和人力成本
“智慧餐厅”利用网络及新型的智能设备，让顾客点餐更便捷。
由顾客自主点餐，在顾客享受便捷服务的同时还可以降低人工成本。
提升营业额和利润额
“智慧餐厅”作为饭店经营特色，可以吸引顾客前往体验，提升客流量和人气；同时顾客自主点餐可大大缩短点餐时间、提高翻台率。
降低运营成本
“智慧餐厅”系统完善、功能强大，不仅可以取代传统纸质菜谱，排号机、收银机、无线寻呼机和管理软件全部涵盖，可减少饭店在这方面的资金投入；并且通过销量排行、进销存分析等功能可有效减少物耗，降低运营成本。
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大家都知道，智慧餐台有很多有点，那么问题来了，它有没有什么缺点呢？非常明显，当然是有了，凡是物品都有利有弊，不可能十全十美。
1.科技产品导致价格高的问题。
因为是新颖产品，融入多种高新科技技术以及好材料，因此硬件及软件特点已经决定其价格不低。
2.餐台体积与食堂狭小布局冲突。
有结算区等候区，以及更能凸显展示餐台结算流程，还有这餐台内部结构需要，餐台的设计较大，因此要求餐厅预留足够的位子。
但是，成比例的体积以及美观外形，给食堂或者餐厅提升一个档次，就显得自带大气和档次。
3、前期沟通设计以及项目落实周期长。
这是一个闭环，项目的落实到应用需要前期的大量工作辅助，这个期间需要投入很多的精力共同推动项目的落实，周期性长，施工量大，这也是许多经营者在下定决心改造食堂时的顾虑。
当然，不是智慧餐台的优点凸显还是存在缺点，始终都无法掩盖它是餐饮行业中发展产生的必然，是新一代结算方式的潮流，也是食堂经营改善的方式之一。
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