酿酒厂的环境卫生必须符合《中华人民共和国环境保护的法》的规定。
微生物培养室和洗涤棉加工室。
无菌室的设计和设施必须符合无菌操作的技术要求。房间必须有一个小型无菌室，配有缓冲室和完整的消毒设施。缓冲室的门不应直接对着无菌室的门，至少90°。避免外部空气直接进入无菌室。
清洗过滤棉板加工间必须卫生、清洁，密封良好，无污物和霉菌污染。
在地质上应避开断层、流砂，选择地质构造稳定（解释:稳固安定；没有变动)、土层密实、地下水位变化较小的地区。合理利用地形、地貌，例如利用河流、地面高差等自然条件，净化工程报价，减少环境振动对厂区及洁净车间的影响。洁净车间选址应采用先进的测量仪器（appliance），西双版纳净化工程，它应具有良好的频响、高灵敏度(Sensitivity)及信噪比，在工程建设中必须坚持采用实地测试（TestMeasure)、分析(Analyse)比较的方法选择理想的厂址，切忌未经测试分析而由行政部门主观规定。
洁净厂房是我国的耗能大户之一。据不完好统计，洁净室的能耗是普通写字楼的10~3O倍。我国的8英寸芯片厂，洁净室单位面积能耗比美国同类型工厂高15%（美国耗能1.28kw/m2~2.63kW/m2，净化工程电话，而中国耗能1.48kW/m2~1.93kW/m2）。以上海某名芯片厂为例，其全年耗电量的51%是用于洁净室运转及相关的维护，假设将这51%的能耗合理降低，对企业来说就意味着利润的增长。
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