沈阳硫代硫酸钠 阜新商机麦芽糊精

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柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味,改进口味。
在酿造中加入本品,可促进糖化作用,用量约为0.3%。
在冰糕和冰淇淋制造中,柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂,用量为0.2%~0.3%。
广泛用于食品、饮料、香料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。
在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中作、增塑剂、洗涤剂。
医行业中作抗凝剂。
化工、皮革、印刷、电镀及原子能等工业。



柠檬酸钠性能:无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭,味凉,溶于水,难溶于乙醇,供应柠檬酸,在潮湿空气中微有潮解性。
5%水溶液的PH为7.5-9,150℃失去结晶水。
柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂;在工业中用作抗血凝剂、化痰药和药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、摄影药品和电镀等。





柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐,与柠檬酸配伍可组成较强的pH缓冲剂,因此在某些不适宜pH大范围变化的场合有其重要用处。
另外,柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能。
另外,柠檬酸钠同柠檬酸配伍,用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。
中和法改良工艺, 作为原料的纯碱易采购好保存并且生产成本低的优势; 是目前各工业企业普遍采用的生产方法。



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发布时间
2023-05-06 00:07
所属行业
化工产品加工
编号
31576246
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