巧克力成套设备推荐 苏州金圆发 苏州巧克力成套设备

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SPGJ巧克力豆带式抛光机是对巧克力豆、麦丽素进行上浆涂层的设备,采用PLC程序全自动控制。以花生、杏仁、膨化米果等为芯料进行上浆涂层。根据不同芯料可选择不同的喷头装置,巧克力成套设备推荐,确保芯料上浆均匀。本机自动称重,可设定上浆量后自动加料,大大增加了产量与自动化程度,是替代传统抛光锅的理想设备。

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调温原理: 为什么需要调温?

巧克力是由可可树的种子制成的。可可豆荚经过发酵、干燥、烘烤后可得到可可豆,内含约51%~55%的脂肪即为“可可脂(cocoa butter)”。可可脂这种油脂非常神奇,其本身是由多种脂肪酸构成的,构成比率又与其他油脂有很大的差异,与牛油、黄油等油脂相比,其固体脂28摄氏度时开始软化,苏州巧克力成套设备,33摄氏度的时候固体成分就迅速转变成液体状。为什么巧克力在常温下能保持坚硬的固体,巧克力成套设备代理商,咬下去咯嘣脆,却能入口即化呢?就是可可脂这种融点范围狭窄又偏偏接近于人体体温的特点才成就了巧克力的口感。


QJBJ500 型金币巧克力生产流水线采用制皮冲切的生产形式,代替传统的靠模板浇注生产形式,在提高了巧克力产量的同时降低了模板浇注的烦琐性和浪费性,更为金币的厚度均匀提供了保证 。

本金币巧克力生产流水线采用机,电,气,光电跟踪控制,自动化程度高,成品率高,浆液浪费少,是目前国内z先进的金币巧克力生产设备.

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发布时间
2023-05-06 03:13
所属行业
糕点类
编号
31577357
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