耳听就是把粮食搅动或从高处落下时，发出清脆而急促的沙沙响声，并有皮屑飞扬，粮库地上笼厂，这是干燥的表现。
鼻闻每种正常新鲜的粮食都有一定的气味，这种气味随着储存时间延长而逐渐减弱。
如发生变质生霉的粮食就有不同的气味。
取少量粮食放在手心，粮库地上笼生产厂家，闻其有无霉味或其它不正常的气味。
如生过霉的粮食有霉味或酸味。
生过芽的粮食有甜味黄瓜味。
发过热或烤过的粮食有酒糟味或苦味。
闻时要迅速在开仓门或刚打开卸粮口时就进行闻，否则时间长了往往不易闻出气味。
必要时，用嘴哈一下气，就能闻到气味。
如果存放粮食的仓库因为保管不善而发生了霉象会在仓内留存很久霉味，一般通风不能。
大家都知道，仓内有霉味是因为霉菌的产生，粮库地上笼多少钱，霉菌会影响身体健康，那么，霉菌到底是从哪里来的呢？主要是仓内空气潮湿，粮食发热霉变而产生出霉菌。
特别是仓内没有光线照射，更加容易生长霉菌。
而且霉菌一旦在仓内滋生，就会很难自行消失，给人们带来无穷尽的烦恼。
而长时间在有霉菌的仓内，会加大人患病概率，南京粮库地上笼，还有可能会引发哮或者支管炎。
那么怎样除治呢？
保管员必须掌握仓位粮情，做到每日查仓，每日与粮食见面，对自已保管的粮食情况，包括品种、数量、质量、等级、水份、杂质、价位、入库年限、粮情等，要做到心中有数，领导检查汇报时要“一口清”。
保管员对自已所管的粮食发现异常要立即查明，分析原因之后上报区片长再报科里，查明解决，不得隐瞒和拖延，若不及时自已查明，由科里查出的并造成坏粮的，一定要严肃处理。
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