基本信息
中文名称; 碳酸氢钠 熔点;270℃(分解)
外文名称;Sodium Bicarbonate 水溶性;7.8g/100ml,18℃
别称;小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹,Baking Soda 密度;2.159 g/c? (固体)
储存 干燥,避光,密封保存。用途:分析试剂。有机合成。发酵剂(焙制糕点)。灭火剂(泡沫或干粉)。
pH大于7,显碱性,但不含OH﹣,小苏打,不属于碱,属于酸式碳酸盐(碳酸氢盐)。
养鸡养鸭是不是一定要添加小苏打
养鸡养鸭是不是一定要添加小苏打
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抗热应激
在饲料中添加0.1%-0.5%碳酸氢钠,可有效地减轻热应激。夏季温度高,当环境温度上升到25℃以上时,鸡通过喘气呼出二氧化碳,血液中的碱含量降低,添加碳酸氢钠,使鸡体血液中碳酸氢钠含量提高,从而可以提高鸡的抗暑能力。
提高产蛋率,改善蛋壳质量
在蛋鸡日粮中添加 0.1%-0.5%的碳酸氢钠有利于蛋壳的形成,增强磷的活性,满足蛋鸡对磷的需要,提高蛋壳的硬度,对提高产蛋率起显著作用。
其它
在青年鸡、成年鸡和肉鸡日粮中添加 0.l%-0.5%碳酸氢钠,鸡只毛色光润、采食量增加、增重快,其不明原因显著降低。
论小苏打对提升猪肉品质的影响
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提高猪肉品质 长期饲喂某些添加剂会对猪肉品质有影响。而添加小苏找不但对猪肉品质无不良影响,还可提高猪肉品质。因为经常饲喂小苏打的猪,其肉质的酸度降低,人食用酸度较低的肉对身体健康有益。同时酸度低的肉品耐贮存,不易酸败变质应注意事项 虽然在饲料中添加小苏打可以提高猪增重,但如果使用不当也会造成不良影响。当盐与小苏打同时应用时,可使猪体内钠离子增多,超过一定量时会导致猪体组织液钠潴留,引起水肿,以及影响神经,引起运动障碍。所以在添加小苏打时,应减少盐的使用量。还应避免维生素B1、B2、C和叶酸及有机酸等同时使用;使用小苏打应适量,并要相应减少盐用量,以免猪摄入过多的钠盐;驱除猪体内,应忌喂碳酸氢钠等碱性物质。另外,小苏打不稳定,在潮湿环境中易分解,不宜久置以免引起失效。小苏打是一种弱碱,内服能中和胃酸,碳酸氢钠脱硫剂小苏打印染助剂,溶解黏液,吸收后可增加碱贮备,并有一定祛痰作用,兽医临床上主要用于胃肠卡他性和腹泻,及中和胃酸和碱化尿液等。
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