什么是“持久性有机污染物”？
“持久性有机污染物”（Persistent organic pollutants，简称POPs），是指那些能够在环境及生物体中长时间存在，难以降解和分解的有机污染物。它们被普遍认为是环境中最具毒性的物质之一，因其在生物体内积累量大，且易超过毒性阈值而危害生物体健康。
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专业知识：
1. POPs的来源
POPs的产生主要来自于人类生产和使用工业化学品的过程。它们被广泛应用于农药、染料、塑料、涂料、消防剂以及药品等行业，一旦进入环境就会难以完全降解，而长时间积累在生物体内，给人类和生态环境带来巨大威胁。
2. POPs的分类
根据化学性质，POPs可以被分为有机氯（如滴滴涕、六六六、农药等）、有机氟（如PFOS、PFOA、F-TriB）、有机溴（如PBDEs）和有机汞等四大类。
3. POPs的危害
POPs在生物体内积累量大，易超过毒性阈值而使人类健康受到威胁。长期接触POPs会导致许多疾病，如癌症、免疫系统功能紊乱、生殖系统损伤、神经系统疾病等。
问答：
1.哪些食品易受到POPs污染？
橙色、黄色、蓝色和棕色的食品通常更容易受到POPs的污染。这些食品包括肉类、鱼类、乳制品、蛋类、坚果、大豆等。
2.怎样减少POP污染？
减少使用污染源是减少POPs污染最有效的方法。同时，要做好废弃物管理工作，正确处理有毒废物使其处理达到规定标准。
3.POPs对儿童的危害有哪些？
儿童对POPs的毒性更为敏感，长期积聚在儿童体内可能导致危害更大。POPs可能对儿童的认知能力、行为发展、免疫系统、甚至是生殖系统等造成影响。
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联系人：邹工