熔化，加等容新沸的热水，振摇 2分钟，放冷，滤过，滤液中加甲基橙指示液1滴，不得显红色。
中性脂肪或蜡 取本品1.0g，加无水碳酸钠0.5g与水30ml，煮沸使溶解，溶液应澄清。
炽灼残渣 取本品4.0g，依法检查（附录Ⅷ N），遗留残渣不得过0.1 ％。
重金属 取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（附录Ⅷ H第二法），含重金属不得过百万分之五。
硬脂酸 - 其它相关
硬脂酸主要作为表面活性剂的基础原料而得到广泛应用，目前，国内主要应用在：橡胶工业作硫化活性剂；塑料工业用作润滑剂、稳定剂；纺织工业和家用洗涤剂中作柔软剂和杀菌剂；精密铸造中作蜡模，在润滑脂工业中作皂基等。
硬脂酸的生产工艺有多种，
主要有：常压催化水解、中压催化水解、高压逆流水解、皂化水解、酶水解。
其中质量较好的是高压逆流水解，国内外质量的都是这种生产工艺。
水解的原料是脂肪酸三酯------水解---脂肪酸和------蒸馏脂肪酸-------收集C18的组分-----喷粉（将液态的硬脂酸变成固态的硬脂酸）。
硬脂酸的原料有很多主要是动植物油脂，原料不一样生产出来的产品也不同，一些要求不高的产品没有影响可以通用！石