牛肉嫩肉机鸡肉腌制机蔬菜真空滚揉机鱼肉腌制机

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真空滚揉机主要部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。

  真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的效果。

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味。

2、增强肉的结合力，提高肉的弹性。

3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。

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诸城市麦润斯机械公司介绍：

诸城市麦润斯机械主要产品有：肉制品切割深加工设备  真空包装机系列、 真空斩拌机、高速斩拌机系列。 盐水注射机系列。 真空搅拌机系列。 冻肉绞肉机，。 真空滚揉机系列。食品油炸系列 全自动烟熏炉系列。果蔬切割系列，净菜加工系列 肉类切片机系列。 提升机，切丁机、切丝机、盐水注射机等上百个单机品种，满足不同客户的需求敬请关注。

诸城市麦润斯机械有限公司是一家集研发、生产、销售、售后于一体的现代化食品机械生产企业。公司位于“舜帝故里，龙的故乡”风光秀丽，人杰地灵的诸城。 交通条件便利，公司技术力量雄厚，管理规范而且拥有经验的员工队伍，同时引进国外的先进设备的生产技术，主要生产上肉制品加工设备、果蔬清洗流水线，油炸设备、蒸煮设备、蘸浆设备等食品加工设备。主要用于休闲类、肉食类、调理类、面食类、蔬菜类等食品。公司所有的产品全程售后服务，指导安装调试，定期检修维护。