随着餐饮行业标准化、规模化程度的逐步提高，企业数字化渗透率不断增强。在此背景下，资本对餐饮产业持续看涨，越来越多企业收到了资本抛来的橄榄枝。据红餐大数据，2021年至2022年的一年半时间内，共有450余起餐饮相关的融资事件中，供应链、餐饮服务商、调味品、植物基、物流配送的融资事件共计占比43.4%，单次融资金额可高达8亿美元。
这就要求所有的餐饮人具备管理思维和大局思维，当然，这对于大型餐企来说更加简单，但小门店也要改掉以往卖一顿饭赚一顿钱的想法，从小处入手，让门店运营更加规范化。
2024中国餐饮生态巡展（北京+上海）国际特许加盟展览会
中国特许加盟展，是经商务部批准，于1999年在北京创办，展会已在全国12个城市累计成功举办59届，累计参展品牌8300+，吸引专业投资人超过145万人次。
创办于1999年，截至2022年，已连续举办24年59届，是国内创办时间较早且唯一持续至今的加盟展
第62届·北京站2024年5月31日-6月2日 地点：北京国家会议中心
第63届·上海站2024年8月2日-4日 地点：上海新国际博览中心
主办单位：中国连锁经营协会
承办单位：北京智霖博雅展览有限公司
展会介绍
中国特许加盟展起始于1999年北京，是经商务部批准，由中国连锁经营协会主办的综合专业加盟展，展览范围涵盖餐饮、零售、生活服务及连锁上下游产业供应商等多业态。中国特许加盟展以严选著称，是特许加盟领域的展会，被誉为“中国加盟市场风向标”。
回顾历史，1999年11月，第一届中国国际特许经营展览会暨研讨会在北京国际会议中心举办，这是中国特许加盟展的前身，也自此拉开了中国特许加盟大发展的序幕。
创办24年来，中国特许加盟展见证了中国特许加盟市场从萌芽至逐渐成熟、规范的整个过程，并在其中发挥了极其重要的推动作用。众多特许加盟品牌随着展会一起成长壮大，很多已经成为所在行业的佼佼者，数十万加盟投资人通过展会找到了加盟项目。
让中国的特许经营发展得更为健康、更为有序是中国特许加盟展创办的初心，保护加盟投资人利益、促进特许企业健康成长是中国特许加盟展的使命，中国特许加盟展始终坚持严选、规范办展，2019年，中国特许加盟展更是提出“投资一个好店”口号，这既是对加盟投资人的承诺，也是对展会自身的要求和对参展品牌的信心。
参展范围
餐饮业：中式正餐 ， 中式快餐 ，甜品 ，休闲饮品 ， 特色小吃 ，火锅 ，咖啡馆 ，日韩式餐饮 ，自助餐 ，烧烤 ，西式餐饮
教育业：艺术培训 ，少儿编程 ，STEM教育 ，机器人教育 ， 幼儿教育 ，少儿英语 ，国学教育
零售业：母婴用品 ， 超市 ，便利店 ，烘焙 ， 专卖店（食品营养品 ，化妆品 ，家居用品 ， 医药类 ，礼品饰品）无人智能零售 ，电商 ，跨境购
服务业：母婴服务 ， 休闲娱乐 ，洗衣洗染 ， 连锁酒店 ，家居装饰 ，汽车维修 ，美容美体 ，医疗保健 ，家政服务
服务商：原材料 ， 商业地产 ，收银系统 ， 包装 ，装修设计 ， 管理系统 ，机械设备 ， 仓储物流
参展费用
2024北京站
标准展位费用：1800元/㎡ 特装展位费用：1600元/㎡
2024上海站
标准展位费用：1600元/㎡ 特装展位费用：1400元/㎡
资本加码-细分品类涌现
无论餐饮行业如何朝“高端”发展，它的本质都将回归到“吃”这件事上。那么，只要消费者要吃，小店照样有机会成为翘楚。
只是这条路，相较于连锁餐企会难一些，既然如此，与其与之相争，不如做好自己，从选址到菜单，从服务到品质，一步一个脚印，精细打磨，成为顾客认可的门店。