名 称：甲基庚烯酮
化学名称：2-甲基-2-庚烯-6-酮
分 子 式：C8H14O
规 格：(暂行)
等 级
指 标指标(wt) | 优 级 | 一 级 | 二 级 |
甲基庚烯酮 | ≥98% | ≥97% | ≥95% |
杂 质 | ≤2.0% | ≤3.0% | ≤5.0% |
其 中 乙酰乙酸甲酯 | ≤0.5% | ≤1.0% | ≤1.5% |
甲基丁烯醇 | 微 量 | ≤0.5% | ≤1.5% |
用 途：本品似乙酸异丁酯的青春香气，故大量用于皂用香精中。在食用香精中，主要用于调制苹果、香蕉、柑桔等香型。近年来，尚用于合成香叶醇、芳樟醇和柠檬醛等。
生产方法：以丙酮、乙炔和乙酰乙酸甲酯为原料，经炔酮反应、卡罗尔反应，再经短程蒸馏及精馏得到各个规格的产品。
包 装：本产品用镀锌铁桶包装，170kg/桶或180kg/桶。
储 运：本品无毒性，应储存在阴凉、干燥的仓库内。