随着消费群体对于生活质量要求的不断提高，“生鲜”毫无例外成了反应个人生活品质的一处缩影。生鲜的销售渠道主要有三种形式：传统店铺、生鲜电商、生鲜自动售货机等。抛开人们为熟悉的传统店铺，我们来谈一下生鲜电商和果蔬自动售货机。果蔬自动售货机是近几年开发的新的销售渠道。在前不久，第七届广东现代农业博览会上，现场就出现了智能果蔬自动售货机。
如果没有特殊原因，这样的运营逻辑显然是不科学的。中小快消品牌作为设备内商品品项的重要补充渠道是不可或缺的。相对于大的一些品牌企业，中小快消品牌企业显然在产品的丰富性上要活跃的多。特别是在培养新品需求方面，如果能找到一款具有发展前景的小品牌，并有意识地将中小品牌逐渐培养成主力产品时，中可以获取收益，下可以获得同类产品企业争相支持，岂有不要之理。
中小品牌的厂家与经销商，通常视业务发展情况往往会提供一个支持与缓冲的过程。自动售卖机运营业务是一项非常看重现金流的业务，同中小品牌企业建立良好的关系，一方面可筛选商品优化品项结构，另一方面亦可从侧面提升企业现金流走向。
无人售货机用的抗霉剂有很多种，常与粉刷材料混合在一起进行粉刷。
柜体和工具设备的卫生与消毒无人售货机的柜体是进行食品冷加工和长期存放食品的地方，柜体的卫生管理工作是整个无人售货机卫生管理的中心环节。在柜体内，霉菌较细1菌繁殖得更快些，果汁饮料机，并极易侵害食品。柜体应进行不定期的消毒工作。垫木、小车以及其他设备要定期在柜外冲洗、消毒。可先用热水冲洗，并用2%浓度的碱水(50℃)除油污，用含有效氯0.3%~0.4%的漂白1粉溶液消毒。加工用的一切设备，如秤盘、挂钩、工作台等，在使用前后都应用清水冲洗干净，必要时还应用热碱水消毒。无人售货机内的走道和楼梯要经常清扫，特别在出入柜时，对地坪上的碎肉等残留物要及时清扫，以免污染环境。
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