因此，国家对于食品的监管也越来越严格，对于食品经营行业的企业也监管越来越严格。
凡是从事食品销售行业的，都必须办理食品经营许可证,而且，对于办理食品经营许可证的要求也是越来越严格，不光是需要办理好各种证照，经营者还得保证经营场所满足审查条件，在卫生、环境、食品安全各个方面都合格才能过关。
食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。
一、申请食品经营许可证，应当提交下列材料
1.《食品经营许可申请书》；
2.《名称预先核准通知书》复印件；
3.经营场所合法使用的有关证明；
4.负责人的身份证明；
5.委托书以及委托代理人或者代表的身份证明；
6.食品安全管理制度；
7.与其经营活动相适应的食品经营设备清单；
8.提供食品从业人员健康证和卫生法规培训证复印件；
9.申请乳制品项目的经营者，还应提交行证明和书面声明等；
10.专职食品安全管理人员的身份证明（初中以上证明和培训合格证明）；
11.部门要求提交的其他材料。
二、食品经营许可证办理要求
1、场所基本设施符合卫生要求；
2、从业人员经健康检查和培训合格；
3、卫生制度健全、应当提供的资料齐全。
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