对于井冈山房屋火灾后的检测和房屋安全鉴定，可以按照以下步骤进行：
1. 现场勘查：了解火灾发生的具体情况，包括火灾规模、蔓延方向、燃烧物质、灭火方式、救援过程等，以及房屋的结构类型、建造年代、使用情况等。
2. 结构检测：对房屋的结构进行检测，包括承重结构、非承重结构、装修工程等，通过观察、触摸、敲击等方式检查结构的受损情况，包括开裂、变形、损坏、材料劣化等。
3. 火灾影响评估：评估火灾对房屋结构的影响，包括燃烧对结构的破坏、结构受热后的变化、火灾烟气对结构的危害等，结合现场勘查和结构检测的结果，分析火灾对房屋安全性的影响。
4. 安全鉴定：根据以上检测和评估结果，进行房屋安全鉴定，判定房屋的安全等级和是否存在安全隐患，为后续的修复、加固提供依据。
在以上过程中，需要遵循相关安全规范和规定，确保人员安全和结构安全，建议咨询专业的房屋安全鉴定机构，获取更有参考价值的信息和建议。
对于井冈山房屋火灾后的检测和房屋安全鉴定，可以按照以下步骤进行：
1. 现场勘查：了解火灾发生的具体情况，包括火灾规模、蔓延方向、损失程度等，以及房屋的结构类型、建造年代、使用情况等。
2. 结构分析：根据勘查结果，进行结构分析，评估火灾对房屋结构的影响，包括结构损伤、变形、开裂、烧毁等情况。
3. 检测内容：对房屋的结构材料（如钢筋、水泥、砖石等）、连接部位、裂缝情况等进行检测，以确定火灾对材料性能的影响。
4. 安全鉴定：根据检测结果，进行房屋安全鉴定，确定房屋的安全等级和后续使用建议。
5. 报告出具：出具详细的报告，包括火灾对房屋结构的影响评估、安全鉴定结果、使用建议等，以供房屋所有人或使用人参考。