厨房板材开裂可能由于以下几点原因：
1、 温度变化：在厨房里，温度经常会发生变化，特别是在烹饪时。如果板材的质量较差，或者安装不当，温度变化可能导致板材膨胀和收缩，从而引起开裂。
2、 湿度变化：厨房里经常有高湿度的情况，比如烹饪过程中产生的蒸汽和水汽。如果板材的含水率较高，或者没有采取防潮措施，湿度变化可能导致板材吸湿膨胀，并终导致开裂。
3、 错误使用和维护：如果板材暴露在过多的水分或者化学物品（如酸、碱等）下，长期受到摩擦或刮擦，都可能导致板材表面破损，乃至开裂。
接下来，让我们来看看如何解决厨房板材开裂的问题：
1、 更换板材：如果开裂现象较为严重，好的解决方案是更换板材。选择耐水性好、抗湿度变化能力强的板材，如实木复合板、密度板等，可以有效减少开裂的可能性。
2、 加强防潮措施：在安装板材之前，应该确保地面或墙面的潮湿问题得到解决。使用防潮胶水或者专用的防潮垫，以减少板材吸湿的可能性。
3、 定期保养：定期清洁并保养板材表面，避免使用过多的水分和化学物品，使用柔软的布进行清洁，并避免使用硬物品刮擦板材表面。
4、 控制温湿度：可以安装加湿器或者除湿器，控制厨房的湿度变化。在炉灶周围安装隔热板，减少板材受到温度变化的影响。