对酒店及餐饮行业而言，商厨设备的功效影响着运营成本。
调研显示，食材冻不透、出餐效率低、电费高昂等情况仍然普遍存在，成为困扰商户已久的难题。
要赚钱，先省钱。
上海国际酒店及餐饮业博览会上，海尔商用冷柜发布商厨制冷解决方案，并首发两大系列新品，实现“全系一级能效”，使囤鲜容量、制冷效率、冷冻效果、能效等级得到全面优化提升，实实在在为商家省钱。
01商用问题多海尔商用冷柜发布商厨制冷方案后厨集食材储备、切洗、烹饪等多功能于一体，是各类问题的“高发区”。
厨房冰箱如果制冷速度上不去、容量不够用，出餐将会受到影响。
展会上，海尔商用冷柜发布海风系列厨房冰箱·操作台新品，自主研发出一体式制冷单元，全方位解决商户难题：制冷上，在25℃室温下，1小时内可迅速达到-18℃，冻得更快、更透、更匀，从而保留食材的鲜美口感；容量上，一体式设计有效释放内部空间，做到同体积容量最大。
此外，冰箱还搭载-7℃软冷冻模式，食材即取即切，出餐更高效。
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