针对餐饮烟道排放的问题，餐饮业务经营者应当严格按照当地的环保法规进行烟道排放管理。安装高效的油烟净化设备和烟囱，以减少油烟和有害气体的排放。定期对烟道进行清洁和维护，确保烟气排放符合环保标准。也应加强环保监管，对违反排放规定的餐饮企业进行处罚和整改，促使其依法经营。
对于餐饮业噪声污染问题，应采取有效的隔音措施和管理措施。餐饮企业可以在装修设计时考虑声音隔离和吸音材料的使用，减少噪音向周边扩散。另外，通过控制音响音量、规范员工行为等管理手段，减少噪音对周围居民的影响。也应当建立噪声监测系统，对超标的餐饮企业进行提醒和处罚，督促其改善噪声污染问题。
除了企业自身的努力外，社会公众也可以积极参与到减少餐饮烟道排放和噪声污染中来。鼓励居民就近选择环保型餐饮店消费，支持那些注重环保和噪音控制的企业。同时，居民也可以通过举报超标排放和噪音扰民的行为，来促进环保监管工作的开展，共同维护良好的生活环境。