夜间噪声测定是通过使用仪器和设备，对特定时间段内的噪声水平进行准确测量。这些仪器通常包括声级计和其他噪声测量设备。测量人员会选择不同的场所进行测定，以便全面了解夜间噪声状况。
测定过程中，测量人员会按照一定的规范和方法进行操作。确定测量点位和测量时间。测量点位应该尽可能靠近噪声源，以尽量准确地反映噪声水平。而测量时间通常是在晚上或深夜时段，因为这个时候通常是环境相对安静的时刻。
测量人员会根据噪声源的类型选择不同的测量参数。例如，车辆噪声可以使用A加权声级进行测量，而建筑工地噪声可以采用C加权声级进行测量。这些参数可以更好地评估噪声对人体的影响。
在进行测定时，测量人员会将仪器放置在指定位置，并确保其接收到的声音是真实环境中的声音。同时，他们还会注意防止外界干扰因素的影响，如风、雨等。
测定完成后，测量人员会将收集到的数据进行整理和分析。他们可以制作图标或表格来展示不同时间段的噪声水平变化。通过比较测定结果与法定或建议的噪声标准，可以评估噪声是否超过规定限制并制定相应的控制措施。