提供关于海淀区商城商场卫生许可证和食品经营许可证办理的新政策和解读的具体信息。但是，我可以提供一些关于办理卫生许可证和食品经营许可证的一般性政策和解读。
首先，对于卫生许可证的办理，国家实行统一的政策和标准，各地区需要按照相关法规和标准进行审查和颁发。在办理卫生许可证时，需要满足以下条件：
申请人必须具备相应的身份证明和经营场所证明。
经营场所必须符合卫生标准和要求，包括环境卫生、食品储存、加工、销售等环节。
申请人必须遵守食品安全法规和标准，建立完善的食品安全管理制度。
其次，对于食品经营许可证的办理，国家也实行统一的政策和标准，各地区需要按照相关法规和标准进行审查和颁发。在办理食品经营许可证时，需要满足以下条件：
申请人必须具备相应的身份证明和经营场所证明。
经营场所必须符合食品安全法规和标准，包括场地卫生、设备设施、食品储存、加工、销售等环节。
申请人必须建立完善的食品安全管理制度，配备专职或兼职的食品安全管理人员。
在新的政策和解读中，对于卫生许可证和食品经营许可证的办理程序和标准也进行了明确规定。同时，对于不符合相关法规和标准的申请人，相关部门将会依法进行处理，包括责令整改、罚款甚至吊销许可证等措施。
在办理卫生许可证和食品经营许可证时，需要关注相关政策的新变化，了解申请材料和审查标准等方面的要求和流程，积极配合相关部门的工作，确保顺利取得证件