超市、食杂店、粮油店在海淀区办理食品经营许可证和卫生许可证的流程和材料要求如下：
一、办理食品经营许可证：
准备申请材料：需要准备食品经营许可证申请表、营业执照复印件、法人身份证复印件、从业人员身份证复印件、健康证复印件等。对于不同类型的食品经营，如超市、食杂店、粮油店等，所需的申请材料可能有所不同，建议提前咨询相关部门了解具体要求。
提交申请材料：将准备好的申请材料提交给海淀区食品药品监督管理局。
现场核查：提交申请后，食品药品监督管理局会进行现场核查，检查经营场所的硬件设施、卫生条件以及操作规范等是否符合要求。
审核和发证：经过审核并符合要求后，将获得食品经营许可证，证书有效期一般为5年。
二、办理卫生许可证：
准备申请材料：需要准备卫生许可证申请表、营业执照复印件、法人身份证复印件、从业人员健康证复印件等。同时需要提交经营场所的平面图和卫生设施的相关资料。
提交申请材料：将准备好的申请材料提交给海淀区卫生监督部门。
现场核查：提交申请后，卫生监督部门会进行现场核查，检查经营场所的卫生设施、卫生条件等是否符合要求。
审核和发证：经过审核并符合要求后，将获得卫生许可证。
需要注意的是，不同地区和不同种类的食品经营许可证和卫生许可证可能有不同的申请条件和要求，具体的流程和材料也可能有所不同。因此，在申请之前，需要仔细了解当地的相关规定和要求，并按照要求准备充分的申请材料。如有需要，可以咨询当地的食品药品监督管理部门或卫生监督部门或相关机构以获取更详细的信息和指导。