普宁市酒店房屋检测鉴定鉴定方法有以下几种：
1、 传统式经验法
所说传统式经验法，是一种以自己的经验细致观察计算出来的结论去进行构造评估的一种经验方法。通常是借助房屋安全鉴定工作人员对房屋建造状况现场勘察，而且在工程图纸完善的情形下，按照原设计图纸对房子的各部位进行确认。这类鉴定方法对工程师的知识和技能有着很高的规定，并且耗时短、实际操作比较简单。当然这种方式有其限——鉴定报告具的主观，由于缺少当代评定技术性的保障与科学的鉴定应用程序。
2、好用鉴定法
所说好用鉴定法，都是基于传统式经验法的基础之上，运用当代检测与技术性展开分析与运算综合性鉴定方法。这类鉴定方法往往要先后进行下列的流程：*先，初步核实建筑物初始状况；次之，对建筑物各部分开展细致入微的检测与勘测；后，开展够贱实验并通过专业软件对检验结果开展科学论证。此方法是当前业内普遍使用的鉴定方法，应用领域普遍，而且实效性比较高。
3、概率法
所说概率法，就是指根据结构基础理论，运用构造失效概率来对构造的水平开展考量。只需算出失效概率，也就检验建筑物。但是失效概率都是基于很多统计信息的基础上的，而房屋建筑事故鉴定事前刚好欠缺这些信息的搜集，因而此方法仅仅是从理论上具备稳定性，有待再在实践中开展推进和优化。
四、建筑物的抗震鉴定是由查验目前建筑物的设计方案、旋工质量与现况，按照规定抗震设防要求，并对在地震力下安全性进行评价。
工程建筑开展抗震鉴定的目的就是为了对其目前建筑物的抗震性能进行检验之后，然后进行结构加固并采取其他抗震等级抗灾对策，使目前工程建筑在遭受了等同于抗震烈度地震活动危害时，一般不至于坍塌致伤或砸烂关键生产线设备，经维修后仍然可正常使用。对当前建筑物的抗震鉴定一般包括以下具体内容和要求：
(1)数据资料收集。搜集并审查原设计图纸和竣工资料，及其水文地质汇报、历年来结构加固改造设计图纸、事故汇报，竣工验收文件和检测观察信息等。
(2)现状调研。应调研数据资料与现况相一致水平、工程质量与维护情况，要注意相关的非抗震等级难题。
(3)综合抗震能力剖析。应依据各种建筑构造的特征，选用对应的逐步检测的方式，充分考虑构造布结构和抗震等级承载能力的明确。
(4)鉴定结果和处理决定。解决目前工程建筑总体抗震能力进行评价，对不符合抗震等级规定建筑明确提出相对应的抗震抗灾对策。