2025亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会（CBCE 2025）
2025 年 4 月 15-17 日
上海新国际博览中心 W1 & W2
十年闪耀 共酿未来
在即将到来的 2025年4月15-17日，CBCE将迎来重要里程碑——CBCE十周年。
从展品范围来看，CBCE 涵盖了从原料到成品的全产业链产品。原料方面，包括酒花及啤酒花制品、酵母、麦芽、果浆、风味剂稳定剂等；生产技术与设备方面，有原料储藏设备、水处理设备、灌装设备等；精酿啤酒展区则汇聚了国内外众多知 名品牌厂商。此外，还有精酿配餐专区和制罐标签印刷专区，为精酿啤酒的配套服务提供了展示的空间
展品范围
（一）原料展示
CBCE 的展品范围首先涵盖了丰富多样的原料。酒花及啤酒花制品作为关键原料之一，为精酿啤酒带来独特的风味和香气。不同品种的酒花，其香气特点各异，从清新的柑橘香到浓郁的草本香，为酿酒师提供了广阔的创作空间。酵母在精酿啤酒的发酵过程中起着至关重要的作用，不同类型的酵母能够赋予啤酒不同的口感和风味特征，如艾尔酵母带来的水果香气和拉格酵母带来的清爽口感。麦芽作为啤酒的主要原料，其种类繁多，包括基础麦芽和特种麦芽，为啤酒提供了丰富的口感层次和色泽。此外，果浆的加入为精酿啤酒增添了独特的水果风味，风味剂稳定剂则确保了啤酒的品质稳定。
（二）生产技术与设备展示
在生产技术与设备方面，CBCE 展示了从原料储藏设备到灌装设备等全流程的先进设备。原料储藏设备确保了原料的新鲜度和质量，为后续的酿造过程提供了保障。水处理设备对于酿造高质量的啤酒至关重要，它能够去除水中的杂质和有害物质，为啤酒提供纯净的酿造用水。灌装设备则保证了啤酒的高效灌装和包装，提高了生产效率。此外，还有各种先进的生产技术展示，如自动化控制系统、实验检测系统等，为精酿啤酒的生产提供了技术支持。
（三）精酿啤酒品牌商展示
CBCE 汇聚了国内外众多知名的精酿啤酒品牌商。这些品牌商带来了各自的特色产品，展示了精酿啤酒的多样性和创新性。有的品牌注重传统工艺的传承，酿造出经典的啤酒风格；有的品牌则大胆创新，推出了各种独特的口味和风格，如绿豆、椰子、香橼等增味啤酒。同时，一些国际知名品牌也在展会上展示了他们的经典产品和最新推出的系列，为中国消费者带来了更多的选择。精酿啤酒品牌商的展示不仅为消费者提供了品尝和购买的机会，也为行业内的交流与合作提供了平台。
***CBCE 的展品范围涵盖了精酿啤酒行业的各个方面，为精酿行业提供了全方位的展示和交流平台。无论是原料供应商、生产技术与设备制造商还是精酿啤酒品牌商，都能在展会上找到自己的展示空间和合作机会，共同推动精酿啤酒行业的发展。
观众评语
范 一凡，盒马（ 中国） 有限公 司 啤酒 采购经理
在展会了解到一些当前精酿啤酒的新品类，与一些精酿厂牌进行交流，
CBCE不仅是精酿买家采购原料、设备、精酿啤酒的专业平台，
也是了解当前市场趋势和酿造技术的交流平台。相信CBCE会越办越好！
张 尚成，六安市糖 酒 商会 会长
我商会 组织会员企业赴上海CBCE 2024，
共同探寻精酿行业的创新脉搏与发展趋势。
使会员企业了解最前沿的产品和最新行业趋势，助力中国精酿发展。
CBCE作为亚洲精酿领域的专业展会，为厂商架起连心桥，
共享新机遇。祝愿CBCE 越办越好！
元气 森 林食 品科技 集团有限 公司
CBCE整体观展体验不错，在此次展会看到很多优质精酿品类，
发现很多新颖酒厂，IPA和果酒都是我司关注焦点，
收获颇多，期待来年再见！
精酿啤酒是指只采用麦芽、啤酒花、酵母、水这4种原料来发酵，
不添加任何人工添加剂的啤酒。
大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)也采用麦芽、啤酒花、酵母、水这四种原料发酵，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。
精酿啤酒可能是生啤，也可能是熟啤，还可能是原浆，这和后期的处理有关系，和其口味是苦是甜，是香是酸，
酒精度
的高低与否，并没有直接关系。
在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。
