食品经营许可证到期换证及食品营业执照到期更换所需材料和注意事项如下：
一、食品经营许可证到期换证所需材料
食品经营许可证申请书；
营业执照副本原件及复印件；
法人身份证原件及复印件；
食品经营许可证正本原件；
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；
食品安全自查、从业人员健康证明等材料。
二、食品营业执照到期更换所需材料
食品营业执照申请书；
营业执照副本原件及复印件；
公司章程；
公司印章；
公司法定代表人或负责人的身份证明；
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
三、注意事项
提前办理：在食品经营许可证或食品营业执照到期前三个月内，向相关部门提出换证申请。
填写申请表：按照要求填写相关的申请表格，并确保所有信息的准确性。
提供材料：提供所有必要的材料，包括原证照、身份证明、食品安全管理制度文本等。
现场核查：在提交申请后，相关部门可能会进行现场核查，确保实际经营情况与申请材料一致。
缴费：按照规定缴纳相关的费用。
等待审核：等待相关部门审核申请材料，并确保所有材料齐全、准确。
领取新证：审核通过后，前往相关部门领取新的食品经营许可证或食品营业执照。
继续遵守食品安全法规：在换证期间，要继续遵守食品安全相关法律法规，保证食品安全。
妥善保管新证：领取新证后，要妥善保管好新的食品经营许可证或食品营业执照，以备后续使用。