酿酒技术，主要研究酒类酿造技术、酒类产品的质量控制与检测技术等方面基本知识和技能，进行酒类生产、管理、检验、营销等。例如：高浓度发酵后稀释制啤酒，利用皂土澄过滤、快速离心净化、接种纯种酵母、低温发酵等提高葡萄酒产品质量，酿酒工艺设备的维护与研发等。
广东注册白酒研究院条件
准备材料：需要准备的材料包括公司名称预核准通知书、公司章程、身份证明、企业营业执照等。
确定名称：研究院的名称应该清晰、准确地表达其业务范围。需要避免与已注册名称的重名或类似。
选择注册地址：确保提供的地址信息真实、准确，并且符合相关法律法规的要求。
提交申请：将准备好的材料和地址信息提交给当地工商行政管理部门进行审核。
审核与公告：经过审核后，如果申请通过，将会在guanfangwangzhan上进行公告。
领取营业执照：在公告期结束后，可以领取营业执照，标志着研究院的正式成立。
申请税务登记：在领取营业执照后，需要到当地税务部门进行登记，并办理相关税务手续。
广东注册白酒研究院的要求：
一、公司名称（例命名形式：广东XX教育研究院，当然还可以包括科技，医学，产业，信用，技术，等等等）
二、法人信息（身份证正反面扫描件）
三、地址材料（如没有实际办公场地，可由我公司提供挂靠地址）
四、注册资金（个人独资类型一般是500万注册资金，认缴制，不实缴）
五、经营范围（可提供参考模板）