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粘豆包是一种传统的粗粮食品，多年来深受人们喜爱。传统的粘豆包外表普通，材料单一，口感单调。而如今，加入了紫米、黑米等特色杂粮的粘豆包因其独特的口感和丰富的营养，受到越来越多人的喜爱。
粘豆包的加工过程可以分为以下几个步骤：
第一步，准备好豆子和大米，将豆子泡发，一般需要泡8-10小时。泡发后的豆子需要煮软，可以用锅煮，也可以用高压锅或电饭煲煮。煮好的豆子需要冷却备用。
第二步，将大米和水放入破壁机中打成米浆，越细腻越好。将打好的米浆倒入锅中，开火加热，边加热边搅拌，直到米浆变得粘稠，可以拉丝即可。
第三步，将煮熟的豆子倒入米糊中，加入适量的糖和食用油，搅拌均匀。开始揉面，将米糊和豆子混合均匀，直到面团变得光滑有弹性。
第四步，将面团分成小份，搓成圆形小球，用手掌心压扁成小圆饼。在小圆饼中间放上一些豆沙馅，也可以放一些芝麻、花生、红枣等馅料。
第五步，将小圆饼捏合封口，搓成圆形小球，用手掌心压成圆形饼状。将所有饼胚做好后，放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。
第六步，将蒸好的粘豆包放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以150度烤5-8分钟，至表面金黄色即可取出享用。
以上就是制作粘豆包的完整过程。需要注意的是，在制作过程中要保持面团湿度，如果面团太干可以加入适量的水。粘豆包的蒸或烤时间要控制好，不要过度蒸或烤，以免影响口感。