1、摩擦火花鉴别法：分别用304材质和202材质，放在高速旋转的砂轮机看产生的火花，由于摩擦高温作用，各种元素微粒氧化时产生的火花数量、形状分叉等不同来鉴别材料化学成分和大致含量。
2、不锈钢药水鉴别方法：可以到不锈钢配件店（如江头繁盛、欣永盛）购买，单价15元一瓶。将不锈钢识别药水分别放在不同的材质上，二到三分钟可以分辩出来，会显示不同的颜色，再参照说明书对比。
以上两种是最简单有效的识别方法。
3.表面观察，首先看看表面是否有锈迹，如果没有锈迹，可以确定是不锈钢，但还不能以此断定。
4.药水检测，市面上有卖材质检测水，滴上去以后，不同的颜色对应不同的材质，很简单很方便，可以大致判断是哪一类型的不锈钢材料。
5.打磨检测，砂轮打磨看火花的状态，这这种方法需要有经验的人士来识别。
6.光谱检测，仪器识别最保险也是最为准确的方法。先把表面用打磨机打掉一层，但是表面必须保证平整然后再用光谱打， 能详细的读取材质中的金属元素，然后对照材质，此种方法最为可靠，也最具quanwei。