抖音酒水入驻条件是指酒水品牌或商家需要满足一定的条件才能在抖音平台进行商业合作和推广。具体的入驻条件可能因抖音平台的政策变化而有所调整，以下是一般情况下的一些可能的入驻条件：
1. 具备正规的酒水品牌资质：酒水入驻抖音需要具备相关的酒水品牌资质，如酒水生产或销售的许可证、商标注册证等。
2. 产品符合国家法律法规：酒水产品需要符合国家相关法律法规的规定，如防止未成年人接触和购买酒水产品等。
3. 品牌zhiming度和影响力：抖音通常会要求入驻的酒水品牌具有一定的zhiming度和影响力，以确保合作的品牌能够吸引足够的用户关注和参与。
4. 产品质量和安全：抖音追求用户体验和品质，因此入驻的酒水品牌应确保产品的质量和安全，以保证用户的消费体验。
至于抖音酒水类目怎么勾选不了的问题，可能是因为抖音平台根据不同的地区或者法规，对酒水类目的开放有所限制。您可以联系抖音的客服或者平台的运营负责人，咨询具体的情况并了解如何申请和选择合适的类目。