果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。常喝果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。果汁分为两种：纯果汁和复合果汁。就纯果汁而言，又可分为两种，一种是直接使用原汁，另一种是将鲜榨果汁先脱水，再加水还原成为浓缩果汁。大多数纯果汁都是浓缩果汁。
进口果汁清关
一、进口果汁申报信息：
果汁的海关编码：2009891900（纯果汁） 2009901000（混合果汁）
果汁的监管条件：A/B 检验检疫：P.R/Q.S
果汁关税：5%（最惠国关税）
申报要素：0:品牌类型|1:出口享惠情况|2:成分含量|3:白利糖度值|4:浓缩果汁请注明浓缩倍数|5:加工方法（是否发酵、加酒精、冷冻、混合等）|6:保存方法（储藏温度）|7:包装规格|8:品牌（中文或外文名称）|9:GTIN|10:CAS|11:其他
二、果汁饮料进口报关所需单证：
1、 装箱单
2、贸易合同
3、发票
4、原产地证
5、卫生检疫证书
6、植检证
7、第三方检验机构出具的成分分析表
8、正标，背标及中文解释
三、 果汁饮料进口清关流程：
1、 办理国内收货人企业备案和出口商企业备案
2、 办理中文标签预备（发货前办理）
3、 准备必备的单证,并发货到国内口岸
4、 国内口岸码头办理通过手续
5、 放行拖到食品仓库贴标
6、 出具卫生证书——放行。
四、果汁进口清关常见问题：
1、进口果汁有没有准入国家限制？
2、进口果汁全程需要多久，每一个环节需要的时间是多久？
3、如果没有进出口权是否可以操作进口果汁？
4、进口果汁各环节都可以开具专票吗？
5、进口果汁成本要怎么计算，哪些费用是第二次不会收取的？
6、进口果汁到港后如何提货？
7、一般常用的进口果汁方式有哪几种？
知识分享果汁市场现状：
但是中国果汁饮料的消费量却相对较低，人均年消费量还不到1 公斤，是世界平均水平的1/10，发达国家水平的1/40，现有市场容量仅为45 公斤，而世界人均消费量已达7 公斤。如果按世界平均消费量计算，中国果汁饮料的市场容量应为910 万吨，这表明，果汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。