海鲜大咖，是我们中国名食园精心研究的目前国内外餐饮市场高端海鲜美食，色香味俱全，的新鲜的海鲜吃法，一样的食材，不一样的味道，就是给你不一样的味觉挑战。海鲜大聚会，就要这么任性的吃......夏日海鲜季，畅享海鲜饕餮盛宴，感受夏日海洋气息，让我们一起奔赴一场海鲜的浪漫之约。
不吃海鲜的夏天是不完整的，而海鲜的吃法也是各式各样，如今流行一种新的海鲜吃法，就是将所有海鲜放到一个容器内可随心挑选自己喜欢吃的。名食园推出的海鲜套餐一共分为两种，一种是麻辣小龙虾套餐，一种是烤鱼套餐，两种套餐所含的海鲜食材有：扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝，阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾，所有海鲜食材都是活的，保证食材的新鲜性，制作方法是用秘制的海鲜酱将海鲜蒸煮，味道侵入海鲜之中，味美鲜香，放入容器中，浇上商家特制汤汁，底部用明火加热，随着温度的慢慢升高，贝类吸收汤汁的鲜味，更加入味。
“海鲜大咖”是时下极为火爆的项目，海鲜大咖里面食材蛮丰富，其中包括，扇贝，基围虾，琵琶虾，螃蟹，扇贝，海螺，花蛤、生蚝等。味道鲜美、营养丰富、品种齐全。海鲜大咖一上桌的霸气感观，整体视觉冲击力十足，让食客一试难忘，流连忘返。
作为一款全国各个地域都极有市场潜力的火爆产品，名食园海鲜大咖项目一定是您创业开店的之选！海鲜大咖项目优势：迎合市场 大众口味-----本套海鲜大咖课程您学会之后，可以去菜市场周边、学校门口、居民住聚地、工业区周边等地开个海鲜大咖店，当然您也可以去海鲜大咖店做海鲜大咖大师，或在家里自己蒸制属于家人专享的海鲜大咖。
海鲜大咖项目培训内容：学好真技术 何愁没生意------1、海鲜大咖项目的系统讲述；2、海鲜大咖原料的选购； 3、海鲜大咖食材的预加工； 4、海鲜大咖加工的基本标准； 5、秘制海鲜大咖酱料，； 6、香辣型海鲜大咖制作、麻辣型海鲜大咖制作、酸辣型海鲜大咖制作、纯海鲜味大咖制作7、海鲜大咖系列调味品及原料的货源渠道、经营定价原则； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
海鲜大咖项目培训方式：系统学习 指导 -----名食园餐饮小吃技术培训，老师手把手教学，简单易懂，理论与实操相结合，师傅亲自指导，学员实操，学习快，更容易上手，随到随学，教会为止。