众多菜系馆层出不穷，而如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为了各品牌亟待解决的问题。为了在竞争中脱颖而出，一些品牌纷纷引入神秘顾客检查，神秘顾客检测能够评估湘菜馆实际运营状况和顾客体验。
但是，并不是所有的神秘顾客都能够圆满完成门店的各项检测任务。如果神秘顾客在执行过程中进展不顺，可能是没有把握重点，深圳神秘顾客（SMS）公司深耕神秘顾客业务多年，总结出了神秘顾客在各流程检测任务中的关注重点。欢迎关注我们，共同进步，一同为顾客提供更优质的餐饮服务。
一、了解既有的服务标准的执行程度
检测项目的执行需要一个确定检测指标卡，指标卡的设计更多的是依据客户既有的服务标准来进行设计评定。神秘顾客检测正是通过对服务标准的进行客观考察，从而能够在很大程度上直接反映出既有标准是否被不折不扣地加以执行，而执行不彻底的标准会通过扣分的形式予以体现。
二、掌握行业竞争动态
目前各行各业都有“卷”的现象，身处激烈竞争环境的餐饮业也不例外，尤其是产品相同或者相似的餐饮企业之间的竞争不可避免。神秘顾客检测这一调查方法，可以有效地对行业内通用地服务内容进行对比考察，从而可以帮助企业增进对竞争对手的了解。
对竞品的考察有助于餐饮企业明确自己的优势和劣势，评估结果的客观性是神秘顾客检测的根本，保障企业在存优祛劣的过程中不断提升竞争力。
三、收获来自普通消费者和专家的意见建议
深圳神秘顾客市场调查有限公司在检测指标卡设计时，都会建议在客观的检测指标后设置神秘顾客的主观感受题，不仅收集店内的服务评估，同时也会从自己的角度提出对店面的意见和评价，完善来自普通的消费者评价反馈。
除此之外，神秘顾客检测完成之后，项目研究人员会对检测情况进行整理分析，并出具专业科学的汇报报告，在此基础上会结合当前餐饮业的发展趋势、检测中暴露出来的问题和企业的自身定位，提供更凝练的意见建议，帮助企业不断改变以适应消费者新的需求。
本文由深圳神秘顾客市场调查有限公司（SMS）出品，欢迎转载，请注明出处。深圳神秘顾客市场调查有限公司（SMS）专注神秘顾客的市场调查。15年来，为为国内有名连锁餐饮品牌提供专业神秘顾客服务。服务执行网络遍布全国，百分百覆盖一、二线城市，全国三四线城市覆盖率85%，满足各地区餐饮客户的执行需求。一手执行不外包，“先服务，再付款；不合格，不收费”的服务理念，赢得了广大客户的信任和支持。