虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。
虾皮进口报关流程
一、虾皮进口报关流程
1、进口虾皮(虾干)前确认所在国家是否我国准入名单内
2、国外提供虾皮(虾干)检测报告确认是否符合中国标准
3、是否能提供进口资质（没有可以找有资质）
4、备货订舱报关出国外资料
5、到港前办通关单
6、到港口或机场后换单申报缴税
7、抽样检测
8、放行送货
9、出卫生证销售
二、进口虾皮清关手续资料
1、进出口经营权；
2、官方原产地证书；
3、报关报检委托书；
4、装箱单、发票及合同等；
5、产品信息：品名、数量、包装、重量及体积等；
6、动植检证明
三、虾干进口注意事项
1 、与实际到货是否相符,有无错报虾皮、漏报虾皮、瞒报虾皮、伪报虾皮等情况,审查虾皮货物的进口是否合法。海关查验货物 ,应在海关规定的
2、进口虾皮货物除海关总署特准查验的以外,都应接受海关查验虾皮货物。查验的目的是核对报关单证所报内容