1、上海市食品卫生许可证申请书；
2、法定代表人（负责人、业主）相关证明、委托代理人资格证明等资料；
3、食品经营活动的场所和设备布局、生产工艺流程、卫生设施等示意图；
4、新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料；
5、承诺书；
6、经营场所场地合法使用的有关证明；
7、 a. 申请集体用餐配送单位包括学生盒饭、社会盒饭或桶饭生产者需提供下列资料：(1）产品原料配方；(2）产品包装形式；(3）生产、制作工艺流程；(4）生产实际产品内容相符合的标签、说明书样张；(5）生产、制作设备设施；(6）产品卫生质量标准；
b. 食品交易市场应提供商业主管部门出具的符合布局规划要求的证明材料；