我国肉类消费量人均是世界平均数的两倍，已经达到较高的水平。不过，从肉类消费结构来看，我国居民以消费猪肉为主，人均牛羊肉消费还远低于世界平均水平，但是这几年中国居民对牛肉的消费日渐增长，在国内牛肉供应存在偏紧的情况下，所以牛肉进口量日益增加。
我国主要进口牛肉的国家分别是：巴西占比24% 、阿根廷占比22% 、澳大利亚占比17%、乌拉圭占比17%、新西兰占比12%
下面就以阿根廷为例子讲解牛肉进口的流程及注意事项
一，需要资料
牛肉进口国外提供：
1、原产地证明
2、卫生证书或健康证书或自由销售证
3、原样标签正标和背标电子档展开图
牛肉进口国内提供：
1、合同、发票、装箱单
2、国内收货人相关盖章资料（例如报关委托书，报检委托书等文案）
3、国内收货人相关公司资质复印件
4、自动进口许可证书
二，报关清关流程
1、提前整理进口资料:厂号、原产地证、官方检测报告
2、提供进口牛肉品名、品牌、生产日期、保存方式、等级等制作中文标签，便于商检查验;
3、进口牛肉送到指定口岸集中监管，规范向商检申报;
4、商检审核进口资料、国内收货人备案，现场查验货物，
5、商检人员按比例抽样进行安全项目检测，检验检疫合格出具《入境货物检疫证明》
6、向海关申报，如实申报货值依法缴纳关税，货物放行后安排冷冻柜给客户配送。