氨基酸是指既含氨基（－NH2）又含羧基（-COOH）的有机化合物。氨基酸中还含有氨基的氢与分子中的其他部分发生取代而形成亚胺的环状化合物（亚氨基酸）。游离氨基酸一般是指没有形成肽的氨基酸。氨基与羧基结合在同一碳原子上的称为α-氨基酸。
游离氨基酸检测周期：7-10个工作日(参考周期、可加急)
游离氨基酸检测标准（部分）
1、 GB/T 8314-2002 茶 游离氨基酸总量测定
2、 GB/T 8314-2013 茶 游离氨基酸总量的测定
3、 GB/T 30987-2014 植物中游离氨基酸的测定
4、 GB/T 30987-2020 植物中游离氨基酸的测定
5、 GB/T 8314-1987 茶 游离氨基酸总量测定
6、 NY/T 1975-2010 水溶肥料 游离氨基酸含量的测定
7、 YC/T 282-2009 烟叶.游离氨基酸的测定.氨基酸分析仪法
8、 GB/T 12292-1990 水果、蔬菜汁 游离氨基酸含量的测定
游离氨基酸检测范围
β-丙氨酸、γ-氨基丁酸、芳香族氨基酸、含羟基氨基酸、含硫氨基酸、茶、咖啡、可可、水果、 柊叶、辣椒产品、甜面酱、河鲀发酵鱼酱、鱼酱、沙拉酱、铁观音茶、乌饭树叶、鸡粪发酵液、酵素产品、牛初乳与牛常乳、芡实、山楂、石斛、蔬菜及其制品等。
游离氨基酸检测项目
成分检测、含量检测、成分测定、元素分析、外观、性状、密度、相对蒸汽密度、熔点、沸点、折射率、粘度、闪点、自燃点、引燃温度、蒸气压、蒸发热、溶解性、刺激性、毒性、常规检测、第三方检测、现场检测等。（具体以客户实际情况为准）
游离氨基酸检测流程
1、联系客服、沟通检测需求；
2、根据实际情况确定样品递送流程、上门取样、送样、邮寄样品；
3、对样品进行初步、获取样品的特性以及相关指标；
4、根据客户的需求、根据检测经验及标准方法、定制试验方案；
5、进行试验、得到试验数据、出具测试报告；
6、完善的售后服务、可随时咨询；
上海复达检测是法定第三方检测机构，具有CMA、CNAS等资质，游离氨基酸检测服务面向全国，包含上海、北京、天津、沈阳、济南、南京、苏州、杭州、宁波、合肥、郑州、武汉、长沙、广州、深圳、成都、西安等地区。