餐饮业室内虫控方案--厨房
设备、操作台、底部的位置确q保b没有脏污、食物残渣。避免给鼠、蟑、蛾蠓、蚤蝇等害虫提供良好的食物来源和孳生环境。
下水道、地漏、墙体的缝隙及时用水泥填平，避免蟑螂等害虫藏匿。
打荷台、壁架上方定期做好清洁，避免孳生蟑螂等害虫。
仓库物品整齐堆放，避免藏匿鼠类等害虫、且不容易发现和及时布控。
厨房天花上通往地面的线管与天花的孔洞及时封堵完善，避免天花上的鼠类侵入地面，天花不完整的及时修葺完善。
厨房通往外围或通往用餐区的线管与墙体的孔洞，及时封堵完善，避免鼠类在各区域流窜，或侵入厨房!
教你如何观察鼠迹，确定是否有老鼠
如何观查鼠迹？那么下面介绍一下，家庭内有老鼠，一般也是通过这几个方面来勘察，主要勘察区域有，阳台、窗户、水管道、空调洞口、储藏室、屋顶四周及厨房下水道区域等。
1、鼠道
老鼠视力不好，老鼠外出一般是沿着一条路线贴着墙面行走，而老鼠的爪子上有很多油垢污渍，因此老鼠经常行走的地方会形成一条有黑色油渍污垢的鼠道。家里有老鼠，可以观察室内墙边墙角、管道处有无鼠道。
2、啃咬
老鼠的门牙是不断生长的，它们为了磨牙，就会啃咬很硬的物品，这样就会给室内物品、家具、衣物造成有一定的损害。在室内如果发现有被啃咬的痕迹，可根据齿印大小判断是否为老鼠所为。
3、鼠粪
鼠粪是室内更容易被发现的鼠迹。通常可根据鼠粪大小及形状来判断室内的老鼠种类。小家鼠体型更小，鼠粪也是更小的，6.4毫米左右，约为一粒米大小。黄胸鼠和褐家鼠都是大老鼠，但褐家鼠的体型更大，鼠粪不但大，而且很尖，似纺锤状。而黄胸鼠鼠粪两边钝圆，因此三种老鼠的鼠粪很容易分别。
4、老鼠足迹
老鼠爬过的地方，都会留下足迹，特别是有灰尘的地方，留下的足迹就会更为明显，因此可以在室内墙角处撒一些面粉，每日白天查看，如果能发现明显的足迹印就能知道家里有无老鼠。另外老鼠的尾巴也能留下一条细长的尾迹。