酸奶机的FCC-SDOC（Supplier's Declaration of Conformity）认证是一种自我声明的合规性认证，通常适用于某些低风险的电子产品，尤其是对无线通信功能的影响较小的产品。这种认证并非强制性，但是在美国销售电子产品时通常需要遵守FCC（美国联邦通信委员会）的规定。
虽然FCC-SDOC不是强制性认证，但是它是合法销售电子产品的法律要求之一。如果您计划在美国市场上销售酸奶机，您需要确保产品符合FCC的相关规定。如果产品没有FCC认证，您可能会面临法律问题、产品召回和罚款。
因此，尽管FCC-SDOC认证不是严格的强制性认证，但它是确保产品在美国市场上合法销售的必要步骤。如果您打算销售酸奶机，强烈建议您进行FCC-SDOC认证，以满足FCC的要求，提高产品的可信度，并确保产品符合相关的射频和电磁兼容性标准。这有助于避免法律问题并提高产品的市场竞争力。