发泡蛋白粉
【产品名称】大米蛋白粉 大米发泡蛋白粉
【英文名称】Rice protein
【提取部位】大米
【主要成分】清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白。
【外观】白色粉末
二、【产品理化指标】
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
溶解度：≥98%
粒度：80-120目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
三、【产品用途】
适用于固体饮料类、烘焙饼干及蛋糕、能量棒、发酵蛋白酸奶、蛋白米乳等。
四、【储存】
包装方式：1kg/5kg铝箔袋、20kg/25kg纸箱
存储条件：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
存 储 期：24个月作用：发泡蛋白粉是以优质大米为原料，引进国内外先进技术，经过酶解作用提纯的大米蛋白质，再通过精细加工干燥而成。其蛋白质含量超过50%，色泽洁白、细腻、无异味。营养丰富，发泡强，并能改善食品口味。