截至我知识截止日期（2022年1月），IFS HPC（International Featured Standards Hazard Analysis and Critical Control Points）是一种食品安全管理体系，它涵盖了食品生产过程中的危害分析和关键控制点。
IFS HPC认证的不通过可能与许多因素有关，以下是一些可能的原因：不符合IFS标准： 系统未能符合IFS HPC标准的要求。
这可能涉及到卫生和安全措施、生产过程、产品质量等方面的一系列要求。
文件不完整或不合规： 证明文件、记录和相关文件可能不完整、不准确或不符合IFS HPC的规定。
这包括文件的更新、记录的维护以及与标准要求的一致性等方面。
卫生和清洁问题： 工厂环境、设备或员工的卫生和清洁问题可能导致认证不通过。
IFS HPC关注食品安全，而卫生问题可能是认证不通过的主要原因之一。
培训问题： 员工可能没有接受足够的培训，以确保他们了解和遵循IFS HPC标准的要求。
供应链问题： 如果供应链中的某个环节未能满足IFS HPC的要求，这也可能导致认证不通过。
这可能包括原材料的质量和安全性等问题。
不合规的产品标识： 产品标识不清晰、不准确或不符合IFS HPC标准的要求。
不足的危害分析和控制措施： 如果企业的危害分析不充分，或者在关键控制点上没有有效的控制措施，也可能导致认证不通过。
未能改进： 如果在之前的审核中发现的问题没有得到及时纠正和改进，也可能导致认证不通过。
请注意，具体的认证不通过原因可能因组织的具体情况而异，好的方法是咨询IFS认证机构以获取确切的信息。
此外，由于我的知识截至日期为2022年1月，我建议查阅新的IFS HPC标准和认证程序以获取新的信息。