牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。
牛肝菌检测标准
1、GB/T 23191-2008 牛肝菌 美味牛肝菌
2、DB53/T 463-2013 出口美味牛肝菌加工规格要求
3、DB53/T 857-2018 地理标志产品 楚雄牛肝菌
4、T/ZSGTS 182-2023 香山之品 牛肝菌
5、DB53/T 730-2015 美味牛肝菌采后速冻保鲜技术规程
6、GOST 33492-2015 新鲜牛肝菌. 规格
7、DB32/T 2109-2012 食用菌品种鉴定技术规范
8、DB22/T 2801-2017 食药用菌菌种检验鉴定技术规范
牛肝菌检测范围
牛肝菌菇、食用菌牛肝菌、冷冻牛肝菌、出口牛肝菌、速冻牛肝菌、野生牛肝菌、白牛肝菌、牛肝菌粉、干牛肝菌、新鲜牛肝菌等。
牛肝菌检测项目
微生物检测、营养成分检测、感官指标、目数测试、水分检测、灰分检测、净含量检测、多糖含量检测、重金属检测、农残检测、二氧化硫检测、红外光谱检测、菌根真菌检测、杂质检测、毒素检测、粗蛋白检测、粗脂肪检测、碳水化合物检测、矿质元素含量检测、总糖检测、膳食纤维检测、维生素检测、氨基酸检测、成分分析、未知物分析、定性定量分析、质量分析、全成分分析、配方研发等。
牛肝菌检测流程
1、沟通需求（在线或电话咨询）；
2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；
3、初检（根据客户需求确定具体检测项目）；
4、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；
5、签约（双方确定--签订保密协议）；
6、完成实验（出具检测报告，售后服务）；
以上是牛肝菌检测的相关介绍，如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。
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