这里培训中国地锅菜 秘制配方全教
地锅菜是地锅系列的新型品种，传统地锅系列有:地锅鸡、地锅鸭、地锅菜、地锅羊肉、地锅牛肉等，地锅菜成为了地锅界的新时尚。地锅菜口味鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，味道丰富，食色俱全，且价格实惠，让消费者们称赞不已，非常受到消费者们的欢迎。名食园地锅菜被成为“天下较好美食”实不为过。白居易曾诗云:“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮-杯无?'来赞美名食园地锅菜的美味独特之处。哪里教地锅鸡,正 宗地锅菜做法培训，哪里培训全套地锅系列，名食园餐饮中心教地锅鸡地锅菜,地锅培训。
地锅菜培训班分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭的要求也各不相同，中国的木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤的味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。在名食园小吃培训学习技术并不难，重要的是配方，各种风味的小吃特色技术都是老师和师傅们多年的实践、反复的推敲，每一种主、配的用量都到克，到个数, -看即会。
没有小吃经验的一样轻松学技术。随着食客的需求，相似的品种也不断地创新，不但有地锅菜，现在还有碳锅鸡，碳锅狗 肉，碳锅野兔等，制作方法与地锅菜类似。学员在学校学习期间包吃住，学期没有限制，直到学会为止;老师手把手无保留传授配方技术，学员亲自动手操作，反复练习,学成后可以顺利开店，开始盈利。